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Red 21 agosto 2018
Libri: Paolo Mieli ad Alghero
Il noto giornalista, Giovanni Fancello ed Ivan Canu saranno i tre protagonisti della nuova giornata del festival “Dall´altra parte del mare”, il festival culturale organizzato nella Riviera del corallo


ALGHERO - Saranno Giovanni Fancello, Paolo Mieli ed Ivan Canu i protagonisti, ad Alghero, della nuova giornata del festival “Dall'altra parte del mare”, il festival che giovedì 23 agosto si sposta nel piazzale de Lo Quarter, sede principale dell'evento. Alle 21, verrà presentato in anteprima “Durkes, un viaggio nella storia dei dolci dall’antichità ai giorni nostri”, il nuovo libro del critico e storico della gastronomia Fancello. Interverranno con l’autore Sonia Borsato, Grazia Maria Scarpa, Vivi Pinna, Giorgio Demuru, Stefano Resmini e Francesco Pruneddu, con letture di Roberto Bilardi. L’evento è allestito in collaborazione con le Tenute Sella&Mosca. Giovanni Fancello, collaboratore del quotidiano “La Nuova Sardegna” e curatore del blog “In coghina”, è prefetto per la Sardegna per l’Accademia italiana gastronomia storica e scrive su “Taccuini storici”. È ispettore per la guida nazionale “Espresso ristoranti” e cura la rubrica “Appunti di cucina” per la radio nazionale Fizzshow. Ha pubblicato, tra gli altri, “Sabores de Mejlogu”, “Sardegna a tavola”, “Pasta: storie ed avventure di un cibo tra Sardegna e Mediterraneo” e “Le Sagre della Sardegna tra il sacro ed il profano”. È uno degli autori dell’antologia “Giganti di pietra” (Arkadia Editore).

Il suo libro è una cavalcata nella storia dei dolci sardi. Un libro-bibbia in cui, oltre alla ricerca approfondita delle origini di ogni singolo dolce dell’Isola, si ritrovano riferimenti ad antiche ricette, confronti con la gastronomia egizia, romana, sumera, araba, medioevale. Una ricostruzione appassionante che racconta ai lettori le origini degli ingredienti, le vicende di ogni singolo dolce, le tradizioni correlate, riprendendo i testi classici e le descrizioni comprese in svariate fonti. Insomma, un vero e proprio testo di riferimento per chiunque voglia indagare il vasto mondo dei dolci sardi, partendo proprio dalle sostanze dolcificanti utilizzate dagli avi, studiando gli ingredienti salati che per secoli hanno contribuito alla produzione dolciaria, indagando sulle spezie e gli aromi, per giungere, infine, alla produzione isolana, fatta di storie e ricette che affondano la loro origine nel passato quasi mitico dell’Isola.

Alle 22, sarà la volta di Paolo Mieli ed Ivan Canu, che converseranno con Anthony Muroni del loro nuovo libro: “La Storia del comunismo in 50 ritratti”. Un volume curato, da un maestro del giornalismo italiano e da un grande illustratore, che fa conoscere la storia del comunismo attraverso i fatti e le vite dei suoi protagonisti, con illustrazioni inedite ed originali. Mieli, giornalista e storico, negli Anni Settanta allievo di Renzo De Felice e Rosario Romeo, è stato all’Espresso, poi alla Repubblica e alla Stampa, che ha diretto dal 1990 al 1992. Dal 1992 al 1997 e dal 2004 al 2009 è stato direttore del Corriere della sera. Dal 2009 al 2016 è stato presidente di Rcs libri.

Canu, nato a Alghero, dal 1996 lavora a Milano come illustratore (Salani, Feltrinelli, Principi & Princìpi, Pearson, De Agostini, The New York Times book review, Il Sole 24 ore, La Repubblica, Capital, El, Einaudi ragazzi, Rizzoli e Médecins sans frontiéres) e scrittore (Gakken, Casterman, Salani, La Repubblica e Coccole books). Selezionato sui siti di American Illustration, Creative Quarterly, ha ricevuto il Communication Arts award of excellence. È stato art director della Fondazione internazionale Balzan e della rivista Hystrio. Ha curato per l’Associazione illustratori il catalogo della mostra “Favorisca”, Carpi 2006 e gli “Annual illustratori italiani” 2006, 2007 e 2008. Ha scritto la postfazione ad “Amleto” illustrato da Andrej Dugin, edito nel 2014 da Salani. Dal 2009, è direttore del Mimaster di Illustrazione di Milano.

Nella foto: Paolo Mieli
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21:17
Sarà presentato giovedì 21 marzo alle ore 18 alla Biblioteca universitaria di Sassari, in via Enrico Costa 57, il libro “Le lettere di Grazia Deledda ad Andrea Pirodda (1891-1899), diario di un apprendistato umano e letterario” (edizioni Il Maestrale) scritto da Piero Mura


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